雞蛋,低筋面粉,水,黃油,鹽
綜合評分 8.0
優雅的天鵝泡芙--簡單易學
綜合評分 7.2
好看又好吃，新手也容易上手的教程哦
用料
做法
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將黃油與水、鹽放在一起加熱至沸騰
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立即倒入過篩的低粉至不沾鍋。
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趁熱分3次將雞蛋加入拌勻。
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差不多到這個狀態
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在鋪高溫布的烤盤內擠成需要的形狀（天鵝頭就擠成數字2的形狀）
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入預熱180度的烤箱，上下火，20分鐘。涼了之後把泡芙切一半，其中一半再切成四分之一。
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在一半的泡芙上擠奶油，把四分之一的泡芙做成翅膀。把身體先做出來再把脖子按上去。
小貼士
1.事先打發好淡奶油，用動物性奶油口感會比較好。 2.等泡芙晾透了再切割。 3.做好最好當天品嚐，隔夜容易發軟。
所在的分類
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