小排骨,芋頭 （大小都行）,蔥白,姜,蒜,乾紅辣椒,豆豉,生抽,蠔油,白胡椒,澱粉,白糖,雞粉,鹽,米酒
綜合評分 7.3
香芋蒸排骨
綜合評分 7.5
用料
做法
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除油辣子以外所有調料與排骨拌均，醃製1-2小時
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香芋切成半釐米厚的片，平鋪碗底（喜歡口重的可以放少許鹽將其拌勻，喜清淡的可以不放鹽，蒸制過程中排骨的味會滲透到香芋裡），將醃好的排骨放在上面，入蒸鍋蒸1小時
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出鍋後淋上油辣子，放上蔥絲
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小貼士
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 7.1
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綜合評分 8.0