做法

• 製作天然色素：準備好所有食材，用小鍋把水煮開，加紫甘藍葉再次煮開（約兩分鐘），用料理機打碎，過濾汁備用。

• 粉絲染色：把龍口粉絲浸入紫甘藍汁，泡軟撈出，瀝水。這時候粉絲是藍色的，可以進行擺盤造型，擺漩渦狀或者是喜歡的其他造型。

• 星星造型做法：胡蘿蔔黃瓜切薄片，紫甘藍葉和胡蘿蔔片可以焯水，再用不鏽鋼模具壓出星星形。如果需要其他顏色，也可以用煎雞蛋皮或者火腿腸切片、煮雞蛋白。

• 粉絲夢幻染色：小蘇打加一小勺水調勻。 用蘇打水滴在粉絲上會變成藍綠色；用壽司醋或檸檬汁滴在粉絲上，會呈現玫粉色。 這個過程非常有趣，可以帶著孩子一起做。

• 擺盤裝飾：把準備好的各色小星星擺上，不要太多太滿。