低筋粉,澱粉,黃油,淡奶油,雞蛋,榴蓮,牛奶,糖粉
綜合評分 7.4
榴蓮千層蛋糕
綜合評分 7.1
外表小清新，內在眾口味。這款蛋糕不難，而且不需烤箱，不過要把它做出來完完整整的還是非常不容易的。一個同樣的步驟不斷重複，要有很大耐心哦。本來我對榴蓮的味道是無法接受的，但是做完這個蛋糕之後，反而覺得榴蓮味還挺好聞的，真是敗給自己了。
用料
做法
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雞蛋和細砂糖一起攪拌均勻
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加入溫熱的牛奶攪拌均勻
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加入溶化的黃油攪拌均勻
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再分次篩入低筋粉攪拌均勻
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調好的糊過濾一下，再放冷藏冰箱靜置半小時待用
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冰箱取出麪糊，不粘鍋用小火加熱，舀一大勺麪糊放鍋裡端起鍋順時針轉一圈攤成一個餅，蛋餅鼓泡有點微微上色就可以起鍋取出
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再重複同樣的步驟把剩下的麪糊全部攤好冷涼待用（大概能做13張餅皮）
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榴蓮肉用打蛋器攪打碎
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淡奶油加細砂糖打發
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打碎的榴蓮肉加到打發的淡奶油裡一起拌均勻
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取一個大盤子，最底層放兩張蛋餅，抹上榴蓮奶油餡
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再餡上放一張餅皮，再抹上榴蓮奶油餡重複同樣的做法至餅皮放完，做好的榴蓮千層蛋糕蓋上保鮮膜放冷藏冰箱冷藏2小時後再切塊食用口感更好
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製作完成啦
小貼士
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