青口貝,蒸魚豉油,鹽,料酒,生薑,蔥
綜合評分 9.7
清蒸青口
綜合評分 9.9
用料
做法
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讓菜市場把青口撬開一半殼，留一半殼和肉，洗淨。蒜頭剝好切碎。辣椒洗淨洗淨切碎。蔥洗淨切碎
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把青口擺盤，最好不要重疊（方便加料）。
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將切碎的蒜頭、辣椒、蔥花加些許鹽攪拌（無需加水，加鹽量視個人口味而定哈）
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將攪拌好的材料依次填充到青口上即可。鍋裡放水煮沸，將盤子放入，蒸10分鐘，出爐，搞定～噢耶✌
小貼士
加鹽量最好不要太多，以便能吃出青口的鮮甜～ 如果青口洗乾淨了，可以考慮在底部碼上一層粉絲（稍微將粉絲燙軟），這樣不會浪費蒸出來的汁哈
所在的分類
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