梭子蟹,蝦,雞手,土豆,洋蔥,小米椒,蔥段,姜,郫縣豆瓣醬,蒜,醬油,蠔油,冰糖,澱粉,食用油,水
綜合評分 8.3
蟹肉煲
綜合評分 8.3
蟹肉煲一直心心念著去吃，可是和皁先森沒有從疊的假期，拖拖拖…索性買了食材，那就自己動手豐衣足食吧！
用料
做法
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食材準備出來，這裏所說的適量是因為做的多少不一樣。
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油熱後加入洋蔥，蔥段，姜、蒜、小米椒，郫縣豆瓣醬，炒出紅油。
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加入雞手，翻炒均勻後加入水，超過雞手就可以。燉30分鐘。
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30分鐘後加入事先準備的土豆。繼續燉10分鐘。
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10分鐘後加入蝦、蠔油，冰糖，醬油。
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事先準備好的蟹子，沾好澱粉用油炸一下。如圖
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在把蟹子一起放入鍋內，翻炒。燉10分鐘後將湯汁收一收，撒上香菜末，和小米椒即可出鍋，鮮香的蟹肉煲就做好了。開動吧！
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開動吧！
小貼士
1、這裏所給出的時間是按照我家裏煤氣的火力所寫的，大家做的時候，依照自己的實際情況。 2、土豆可以事先煎一下，避免燉入鍋內變爛。 3、炸蟹的時候澱粉要裹緊切口，避免油四濺。 4、湯不要多，收收汁這樣味道都在菜裡，特別美味。 5、！！！！重要的事情說三遍！大家做好了記得交作業、交作業、交作業哦！
所在的分類
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綜合評分 9.9