大米,臘腸,香芹,油菜,自制煲仔飯汁,植物油
綜合評分 9.8
咖喱蟹肉煲仔飯
綜合評分 7.7
冬天怎能沒有煲仔飯? 咖喱帶出蟹肉鮮甜, 香味四溢。
用料
做法
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蟹洗淨, 斬件。
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將米和小茴香籽放入煲內
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加入咖喱醬、糖、椰奶、魚露。 拌勻。
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注入水。
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大火煮至起小泡。
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放上蟹件。
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蓋上煲蓋，慢火煮8分鐘。
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熄火後，保持原狀, 等10分鐘。 (靜放, 不用理它)
小貼士
花蟹比較小，適合放入煲仔。黃咖喱味道豐富, 辣味不強烈。
所在的分類
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