好料理

槐花餃子

綜合評分 9.1
又到了槐花飄香的時候，去山上摘了很多的槐花，槐花餅、槐花大包子、槐花疙瘩湯逐一做了個遍，還剩下了好多，於是就想嘗試個新做法—槐花餃子。

用料

做法

  • 豬肉剁細，加蔥、姜、花椒麪、味極鮮攪拌均勻入味。

  • 槐花洗淨焯開水，過冷水，攥幹，稍微剁幾下，注意不要剁太細。

  • 韭菜洗淨控水後切細。

  • 將以上材料先加入花生油拌勻，然後加適量鹽和少許味極鮮攪拌（先加油後加鹽，油可以在菜表面形成保護，減少菜汁的滲出）。

  • 開鍋後稍煮三分鐘，就能吃到美味的槐花餃子了。

小貼士

所在的分類

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