自發粉,油菜,香菇,木耳,粉絲,豆腐乾
綜合評分 8.0
香菇油菜素包
綜合評分 8.3
上週末公司組織了時下比較流行的野外拓展訓練，外出兩天，體力消耗比較大而且吃的也不好（素菜太少）。終於回家了，又累又餓，得做點好吃的犒勞一下自己，饞和懶相比，還是饞佔了上風，於是和老公一起做了我愛吃的香菇油菜素包子。
用料
做法
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．怕自己發不好面，所以還是買了自發粉。把面和好蓋上溼布放一邊餳著
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．香菇、木耳泡發，洗淨後切碎
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．粉絲用開水煮熟後迅速過涼水沖涼，在案板上剁碎
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．油菜要先用開水燙軟，再過涼水沖涼，瀝乾水分後剁碎，最後再用紗布擠幹水分。油菜燙過之後變得很少，所以事先要多準備一些
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．把所有的餡料混在一起，放油後拌勻，再放香油、胡椒粉，最後放鹽，鹽包油不容易出水
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．面餳好了，包成包子就可以了，冷水上屜，開鍋後蒸20分鐘
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．出鍋了，咬一口嚐嚐，還是自己做的好吃啊
小貼士
所在的分類
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