好料理

檸檬冰紅茶

綜合評分 8.6

用料

做法

  • 檸檬冰紅茶的做法 步骤1

    將茶包放進杯中，注入250ml開水，30秒後將茶包拎出來放置一旁

  • 檸檬冰紅茶的做法 步骤2

    杯中的茶湯冷卻後，倒入冰格內，放進冰箱冷凍成冰塊

  • 檸檬冰紅茶的做法 步骤3

    檸檬表面撒上適量鹽，用手輕輕揉搓（目的是去除皮上可能存在的果蠟），再用清水沖洗乾淨，瀝乾

  • 檸檬冰紅茶的做法 步骤4

    冰塊冷凍好後，將冰塊倒入容量大一些的玻璃壺內，再加入幾片檸檬。——玻璃壺要厚一點，能耐高溫的

  • 檸檬冰紅茶的做法 步骤5

    用開水再次沖泡茶包，並將泡好的茶湯迅速倒入步驟4的玻璃壺中。——此步驟即是關鍵，用滾燙的茶湯去作用冰塊，才能更好地激發出茶的味道

  • 檸檬冰紅茶的做法 步骤6

    待檸檬紅茶冷卻至溫熱時，加入適量蜂蜜，攪拌均勻。徹底冷卻後放進冰箱冷藏

小貼士

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