鮮蝦,生薑,蒜,米醋,白糖,鹽,紅酒,葵花籽油
綜合評分 9.1
糖醋蝦
綜合評分 7.2
用料
做法
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將蝦剪去腿、須放入容器中，加入料酒醃製10-15分鐘去腥。
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用清水簡單沖洗蝦，去掉前一步驟中多餘的料酒；鍋中加入色拉油，加入三分之一薑片炸至邊緣少許捲起，放入蝦炸至金黃香脆出鍋。
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倒掉炸蝦的油，重新加入油將剩餘薑片加去鍋中炸至邊緣起卷，倒入炸至好的蝦，加入陳醋，白糖，少許水蓋鍋三分鐘，待水快乾時加入適量鹽，嘗下湯汁，根據個人口味適當調整，最後裝盤。
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簡單美味的糖醋蝦就做好啦！
小貼士
所在的分類
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綜合評分 9.2
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綜合評分 8.6
鮮蝦或蝦仁,料酒,醬油,糖,醋,水,少量的鹽 番茄醬（根據個人口味）,澱粉
綜合評分 7.9
蝦,糖,醋,鹽
綜合評分 8.1