好料理

拔絲紅薯

綜合評分 7.2
超級容易的拔絲地瓜

用料

做法

  • 拔絲紅薯的做法 步骤1

    紅薯切塊，熱油下鍋，炸熟，外表炸酥，記得火不要太大

  • 拔絲紅薯的做法 步骤2

    鍋底留油下綿白糖，小火炒糖，一直炒到糖細膩，然後下紅薯關火攪拌均勻

  • 拔絲紅薯的做法 步骤3

    起鍋裝盤

小貼士

炒糖先小火，差不多好了改大火，糖漿就會很細膩。吃的時候配上一杯茶解膩，感覺超級好

所在的分類

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