香菇,紅豆沙,白蓮子,鵪鶉蛋,蝦仁幹,糯米,大米,糖,水,薑絲,蒜瓣,五香粉,鹽,醬油,食用油,粽葉,鹹水草
綜合評分 9.6
雙拼粽子
綜合評分 8.0
用料
做法
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粽葉泡軟煮軟，五花肉加腐乳汁、白糖、白酒醃製2小時，蔥爆香取油，將香菇、蝦米爆香，糯米洗淨蒸熟，趁熱取一半加蔥油、白糖、橘餅拌勻；另一半和香菇、蝦米炒勻。
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用粽葉捲成漏斗型，取一半白糖糯米，加一塊五花肉，再取一半鹹香糯米，壓實，用粽葉裹緊，加草繩捆緊。
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粽子碼入高壓鍋加適量水，大火壓15分鐘轉小火60分鐘成熟。
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開吃了！！！
小貼士
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