做法

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  櫻桃去核  我用的筷子頭  一個一個真的好麻煩呀   弄完之後撒糖醃製半小時左右  

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  全部放入鍋中  感覺陶瓷鍋更好  我用的不鏽鋼小鍋  加少量水  不用淹過櫻桃  我感覺我加多了  所以煮了比較久  可以加少量檸檬汁  加入砂糖、冰糖小火熬煮  開始可以中火  邊煮變打去浮沫  最後果醬比較乾淨  

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  熬煮中需要攪動  喜歡有果肉的可以不要刻意弄碎  特別是最後變粘稠的階段要小火 不停攪動  以防糊掉  感覺冰糖多加點會更容易粘稠更紅亮

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  就像小森林裏說的   煮好的果醬滴入水中凝結而不散開就怎麼汁水收幹了  果醬煮好了

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  完成✅  味道很不錯   糖的分量還是看個人口味  我不喜歡太甜  大概只加了櫻桃總量的四分之一  煮的過程中可以嘗  不過不要在太后面加糖哦   煮好的果醬準備和入酸奶冷凍做酸奶冰淇淋  或者調冰牛奶都會很不錯噠