蘿蔔,豬肉,香菇,蝦米,芹菜,調料,鹽,味精,醬油,蠔油,黑胡椒粉,胡椒粉
綜合評分 8.4
把香菇切粒,先用油炒香,下一點點鹽;如果有蝦米或蝦皮,也跟香菇分開炒香一下盛起備用,
白蘿蔔切粒,儘量小一點容易熟,也可刨絲但切粒口感會好一些
白蘿蔔炒熟儘量不要下水,下水也不要下多,會減少白蘿蔔本身的清甜。白蘿蔔炒熟後把香菇粒和蝦米一起翻炒,下點鹽調味,然後把煮好的米飯放進去一起翻炒。