做法

• 銀耳清水泡發15分鐘後洗淨，撕成小塊。蜜桔去皮，掰成瓤。大米淘洗乾淨，清水浸泡約半小時。

• 鍋中加入適量的清水，大火煮開後倒入浸泡過的大米和銀耳。待大火再次煮開後，轉小火煮約40分鐘。

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  加入蜜桔肉，大火煮開，最後加冰糖、桂花調味即可。