雞脆骨,大蒜,香菜,新鮮小米辣,孜然粉,糖,生抽,鹽
綜合評分 8.6
孜然雞脆骨——看球下酒小食
綜合評分 8.6
歐洲盃來了，家裏的男人們有沒有半夜起來看球的？家裏的女人們有沒有半夜起來看球星的呢？沒點小食小酒，看什麼，總是少那麼點感覺吧。 這道菜，香辣的過癮，一小盤就夠下幾瓶啤酒，有沒有和我一樣喜歡打五塊錢的散啤酒，看一場冰島的逆襲？
用料
做法
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雞脆骨用清水泡一會兒，把血水泡乾淨後撈出來備用。
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香菜切短段備用，辣椒切小末，雞脆骨開水焯過，備用。
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鍋裡放少許油，放入雞脆骨滑開，煎到雞脆骨外皮有點焦，放入鹽，糖，生抽，孜然爆炒。
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炒出香味後，加入香菜和辣椒末炒勻即可。
小貼士
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