法棍,混合生菜,迷你胡蘿蔔,雞蛋,熟火腿片,大蝦仁,熟牛油果,奶油乳酪,檸檬
綜合評分 9.4
法棍用麪包刀切斜片,蝦仁煮熟後切小丁,和牛油果顆粒放在碗里加少許橄欖油,鹽,一點現磨黑胡椒混合均勻待用;
小奶鍋放入2/3的水煮開,淋些白醋,用勺子在水中攪出漩渦,開小火,貼近水放入雞蛋,讓雞蛋慢慢成型,差不多煮2-3分鐘左右就能煮好撈出;
拿乳酪抹在法棍片上,放上火腿生菜,水波蛋,淋上適量的荷蘭醬,搭配小番茄和削好的迷你胡蘿蔔;
另一快法棍片同樣抹上乳酪,放上蝦肉牛油果粒,再搭配一些生菜擺盤;
飲品搭配的是紐西蘭蜂蜜水,放了兩片檸檬,也可以搭配牛奶,果汁等;