熟米飯,培根,玉米,青椒,紅椒,芽菜,馬蘇裏拉芝士,橄欖油
綜合評分 8.0
牛肝菌芝士焗飯
綜合評分 9.7
用的是見手青-紅蔥牛肝菌，具有致幻毒性，據說不弄熟是會中毒的，於是我沸水煮兩遍，每遍七到十分鐘，再不熟就不科學了。真的特別香特別鮮特別好吃喲。
用料
做法
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牛肝菌洗淨，切片。切成很細很薄的片。飯煮好放涼。
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如果是微毒的牛肝菌（見手青），用一大鍋水，煮沸兩遍，每遍七到十分鐘。撈出來瀝乾。普通牛肝菌直接用就可以
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下熱油，炒熟牛肝菌，混合米飯，醬油、鹽，拌勻。
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把拌勻的飯盛入烤碗，鋪上一層馬蘇裏拉碎。烤箱預熱。
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上層，記住上層，200度，15分鐘，烤到芝士表面微焦就對了。
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出爐，切割。上桌。配個鮮美清淡的湯就更美了
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小貼士
所在的分類
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