排骨,番茄醬,生抽,白糖
綜合評分 9.6
酸甜排骨
綜合評分 8.5
這個酸甜排骨，奶奶和家裏人都很喜歡吃呢，顏色也很好看。過年的時候做了很多菜，但這個是最快消滅掉的哦！(*^__^*) 嘻嘻
用料
做法
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將所有材料：排骨、青紅辣椒、菠蘿洗淨。
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排骨砍小塊，青紅辣椒切菱形，菠蘿切片，葁切絲，蒜米切粒。
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排骨放入鹽、醬油、米酒抓均，醃一下
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鍋下油燒熱，一個個排骨均勻裹上幹澱粉，入鍋炸之金黃色撈出。
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鍋留少許油，放入葁、蒜炒香，放入菠蘿、白糖、番茄醬、、醋、鹽、水少許熬成醬汁。
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最後放入排骨和青紅辣椒快速翻炒均勻裹上醬汁即可！
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小貼士
菠蘿炒菜比較偏酸，所以先放糖進去跟它先炒下，這樣炒出的菠蘿酸酸甜甜很好吃，辣椒要最後跟排骨一起放，快速翻炒，這樣炒出的辣椒纔不會變色，顏色纔會漂亮！
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 9.1
排骨/瘦肉,蔥,姜,芫茜,蒜子,五香粉,雞蛋,生粉,白糖,米醋,西紅柿汁,桂花喼汁,蠔油
綜合評分 7.5