裏脊肉,鹽,雞精,辣椒粉,孜然粉,白芝麻
綜合評分 7.6
孜然肉片
綜合評分 7.6
小的時候喜歡吃肉串，不能出去吃的時候就會讓媽媽給我做孜然肉，很簡單卻很好吃。
用料
做法
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裏脊肉洗淨切片，用廚房用紙把水吸乾，接著把鹽，雞精，辣椒粉，孜然粉放到肉中，用手充分的揉搓，使調料均勻的覆蓋在肉上，醃到肉變軟就可以了，時間久點更入味。
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鍋中加入大勺油，待油熱後放入醃製好的裏脊肉翻炒，兩分鐘就可以了，這時候肉很嫩，我喜歡幹一點口感的，所以炒了七八分鐘。
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出鍋撒上白芝麻就完成啦！
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小貼士
炒的時候可以嘗一下味道，覺得調淡的可以在加一些鹽，儘量在醃製的時候不要鹹了。
所在的分類
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