將原料全片成片,肉一定要事先凍過,這樣才好切。
鍋中熱油,再放入辣椒醬,小火爆香,加入土豆,翻炒熟後備用。
將炒土豆後的油中放入蔥蒜末,散發出香味後放入肉片,翻炒至白色,加入土豆繼續翻炒,加孜然粉,鹽,香菜後即可出鍋。
香菜可以不放的哦!