做法

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  將火龍果去皮，洗淨，切成小塊放入料理機中榨汁，（如果用菠菜需要在開水中燙下，去除草酸，其他水果汁不用燙水）

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  將火龍果，放入料理機中，榨成果泥（既營養，又完全不浪費）

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  將麪粉和火龍果泥混合活面（我是用面片機壓面片的，所以麪粉和果泥的比例是3：1）

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  活好的面基本是圖片上的程度，活好的面裝入保鮮袋，放入冰箱醒40分鐘以上，時間越長越好。

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  壓面機，壓成面片（沒有機器，自己擀成薄面片也可以的）

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  用模具壓成各種自己喜歡的形狀（如果你是壓成麪條，可省去步驟6、7）。

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  最好用筷子，在面片的中間位置夾一下，即成蝴蝶面了！面片晾乾密封儲存即可，也可以放在冰箱裏冷凍，隨吃隨取。