口蘑,鹽,黑胡椒
綜合評分 7.3
原汁煎口蘑
綜合評分 7.3
曾經在日料店吃過一次，於是口蘑新世界的大門至此被開啟了！ 買了7只，當小零食，踐行少食多餐理念～ 而且從清洗到烹飪到擺盤，5分鐘搞定，妥妥快手菜～ 一起享受短暫卻極樂的鮮美吧～
用料
做法
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口蘑去蒂，沖水，配合小刷子刷洗乾淨，小心邊緣別弄破啦～
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鍋中放油（我放的橄欖油，不串味兒），油熱後，扣着放入口蘑，小火！小火！小火！煎1分鐘。
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把口蘑翻過來，繼續保持小火煎制1分鐘左右，待中間出現晶瑩的湯汁時，在每個口蘑的肚子裡放入一丟丟鹽+黑胡椒。稍等10s待鹽融化，即可出鍋～
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小貼士
1.一定要小火煎制，火大了容易糊掉，導致味苦。 2.擺盤一定要慢慢慢，再慢一些！畢竟精華只有口蘑肚子裡這一丟丟啊～