牛筋,八角、桂皮、幹辣椒、香葉、花椒、小茴香等,冰糖,料酒,蔥,姜,老滷汁,生抽、老抽、鹽
綜合評分 7.3
滷牛筋
綜合評分 9.1
胃口吃清淡的時候，吃滷味是既清淡又美味的選擇
用料
做法
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滾水將洗淨的牛腳筋煮10分鐘
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將牛腳筋切成一個一個大塊，注意要先煮再切纔好切，不要先切再煮
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備好其他佐料，辣椒一點點切段（不愛辣椒的同學可以不用加這味）
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將八角，辣椒，花椒，薑片爆香
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下牛腳筋同炒
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加水
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下李錦記滷汁，生抽，老抽，冰糖，雞精，白胡椒粉，料酒，五香粉，煮開後小火滷一個半小時
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汁收得差不多了。牛筋用筷子可插入時加蔥拌勻
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完成
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小貼士
所在的分類
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牛筋,八角、桂皮、幹辣椒、香葉、花椒、小茴香等,冰糖,料酒,蔥,姜,老滷汁,生抽、老抽、鹽
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