好料理

咖啡奶茶

綜合評分 9.8

用料

做法

1

先將咖啡沖泡好，再放入紅茶包，蓋上蓋子，燜泡2分鐘。然後取出茶包，加入糖和奶

小貼士

做法二：分別沖泡好咖啡和奶茶，二者等比例混合即可。做奶茶一定要選用味道強勁厚重的紅茶品種。即便如此，仍然會有人覺得味道不夠濃烈，不過癮，於是誕生了咖啡奶茶的喝法。咖啡奶茶也叫鴛鴦奶茶，據說是由香港碼頭的搬運工人發明的。他們因流汗多，體力消耗大，只喝茶不能解渴，於是在茶中加入咖啡，認為這種黑苦的飲料不但解渴，還能滋補身體。鴛鴦奶茶的喝法速度流傳至各個階層乃至全世界，並深受喜愛。正宗的港式鴛鴦奶茶是要用三花淡奶的，香滑感更強。我們在家裏還是用鮮牛奶方便些。