好料理

蟹肉煲

綜合評分 9.9

用料

做法

  • 蟹肉煲的做法 步骤1

    雞爪洗乾淨滾水撈一遍

  • 蟹肉煲的做法 步骤2

    蟹沾澱粉放熱油炸熟

  • 蟹肉煲的做法 步骤3

    油鍋放薑片蒜辣椒洋蔥炒香，加兩勺郫縣豆瓣，炒後再冷水沒過雞爪，加些許老抽上色

  • 蟹肉煲的做法 步骤4

    雞爪中火悶30分鐘後加蟹，蝦，土豆等輔材，加蠔油一勺生抽一勺，

  • 蟹肉煲的做法 步骤5

    十分鐘後大火收汁起鍋，灑香菜芝麻

小貼士

所在的分類

相關食譜

蟹肉煲
下飯菜
梭子蟹,蝦,雞手,土豆,洋蔥,小米椒,蔥段,姜,郫縣豆瓣醬,蒜,醬油,蠔油,冰糖,澱粉,食用油,水
綜合評分 8.3
蟹肉煲
下飯菜
梭子蟹,蝦,雞手,土豆,洋蔥,小米椒,蔥段,姜,郫縣豆瓣醬,蒜,醬油,蠔油,冰糖,澱粉,食用油,水
綜合評分 8.3
咖喱蟹肉煲仔飯
咖喱
米,花蟹,水,小茴香籽,黃咖喱醬,糖,椰奶,魚露
綜合評分 7.7
蘿蔔蟹肉煲
家常菜
凍蟹肉,肉丸,白蘿蔔,火腿腸,青蒜,姜,蒜頭
綜合評分 8.5
蘿蔔蟹肉煲
家常菜
凍蟹肉,肉丸,白蘿蔔,火腿腸,青蒜,姜,蒜頭
綜合評分 7.7
香辣蟹肉煲
下飯菜
螃蟹（三疣梭子蟹）,河蝦,雞翅中,冬瓜,土豆,蓮菜,年糕,香菇,香菜,姜片,白芝麻,干辣椒段,郫縣豆瓣醬,八角,草果
綜合評分 7.5
蟹肉煲
下飯菜
螃蟹,雞爪,基圍蝦,洋蔥,蔥、姜、蒜,小尖椒,郫縣豆瓣醬,蠔油,冰糖,老抽,生抽,料酒,山芋
綜合評分 8.4
香辣蟹肉煲
下飯菜
螃蟹（三疣梭子蟹）,河蝦,雞翅中,冬瓜,土豆,蓮菜,年糕,香菇,香菜,薑片,白芝麻,幹辣椒段,郫縣豆瓣醬,八角,草果
綜合評分 7.1
蟹肉煲
下飯菜
螃蟹,雞爪,基圍蝦,洋蔥,蔥、姜、蒜,小尖椒,郫縣豆瓣醬,蠔油,冰糖,老抽,生抽,料酒,山芋
綜合評分 9.9
蟹肉煲
辣
雞爪,梭子蟹,豆瓣醬,蠔油,料酒,澱粉,醬油,香菜,蝦,蒜,土豆
綜合評分 9.9