把桔子採摘下來,清洗乾淨。
桔皮和桔肉剝離。桔皮沸水煮開泡三分鐘,然後切成絲。桔肉隔渣榨汁。
把桔皮絲加桔汁再加入與桔汁等量的清水,煮開後加入白砂糖。然後中小火熬成剩下40%左右,最後加入檸檬汁,然後再熬10分鐘左右。
入樽即可。
果醬稀濃程度與汁液多少有關,你想要濃稠果醬可繼續熬。