有機紅豆,有機黑米,冰糖
綜合評分 7.2
紅豆和黑米洗淨,提前用清水分別浸泡12小時以上
煮粥時,夏季將黑米用水浸泡一晝夜,冬季浸泡兩晝夜,淘洗次數要少,泡米的水要與米同煮,以儲存營養成分
浸泡的水倒入鍋中,將泡好的黑米和紅豆放入鍋中大火煮開
等大火煮沸後,轉至小火煮慢燉至紅豆微開花熟軟即可
最後按個人口味加入適量的冰糖,待冰糖融化後關火
紅豆,在中藥裡稱作為「赤小豆」,也有明顯的利水,消腫,健脾胃之功效,因為它是紅色的,紅色入心,因此它還能補心。