熊貓豆,紅米
綜合評分 8.8
備好原料,熊貓豆和紅米。熊貓豆提前浸泡一晚上,紅米泡半小時就行(熊貓豆顆粒大,不容易煮透,要提前浸泡)
鍋中加入適量水燒開,放入熊貓豆(開水放入豆子能縮短煮的時間)。煮10分鐘,再放入紅米(紅米比熊貓豆好煮,所以應晚點放,這樣纔會同步熟)
大火煮10分鐘,改為小火煮15分鐘(大火轉為小火,米的清香就熬煮出來了)。一邊煮一邊用勺子攪拌,熬到粘稠的效果即可(用勺子攪拌一是防止粘鍋,二是使粥出稠)