消化餅乾,黃油,酸奶,奶油,細砂糖,純牛奶,吉利丁粉,芒果粒,吉利丁片（鏡面用）,芒果汁（鏡面用）
綜合評分 7.4
6寸酸奶芒果慕斯蛋糕
綜合評分 7.3
6寸心型模具，這個量可以多出一個慕斯杯！簡單易做，味道很好！記下簡易菜譜給自己下次參考所以也沒拍過程圖。
用料
做法
-
把消化餅乾放保鮮袋裏敲碎，黃油隔水加熱融化；將餅乾碎加入融化的黃油攪拌均勻後鋪入6寸心型活底模具底部，用勺子背壓實壓平，放入冰箱冷藏。
-
奶油加細砂糖慢速打發，大概六成發，有紋路且有光澤尚可流動。
-
吉利丁粉加入牛奶泡一會兒，隔水小火加熱，化了就離火。放一邊晾涼的時候可以把芒果切粒。
-
-
將酸奶、芒果粒放入打發好的奶油裡，攪拌成奶油糊。
-
將放涼的吉利丁水倒入奶油糊攪拌均勻，倒入模具九分滿哦，因為還要加鏡面。隨後放冰箱冷藏至硬（我放了一夜）。
-
吉利丁片泡冰水至軟，擠掉水分，加入芒果汁隔水小火加熱至融化，晾至微溫，用勺子舀到已經變硬的蛋糕表面，冷藏30分鐘以上。
-
-
冰箱拿出來後電吹風繞著吹一圈或熱毛巾捂一下即可脫模。
小貼士
所在的分類
相關食譜
消化餅乾,黃油,酸奶,奶油,細砂糖,純牛奶,吉利丁粉,芒果粒,吉利丁片（鏡面用）,芒果汁（鏡面用）
綜合評分 7.3
一、餅乾底,消化餅乾,黃油,二、芒果慕斯,芒果泥,吉利丁片,淡奶油,檸檬汁,果肉夾心,三、鏡面,吉利丁片,細砂糖,白開水,四、表面裝飾,淡奶油,細砂糖,糖珠
綜合評分 7.3
一、餅干底,消化餅干,黃油,二、芒果慕斯,芒果泥,吉利丁片,淡奶油,檸檬汁,果肉夾心,三、鏡面,吉利丁片,細砂糖,白開水,四、裝飾,淡奶油,細砂糖,糖珠
綜合評分 8.9
蛋糕底,慕斯餡,芒果肉,動物性鮮奶油,酸奶,白糖,吉利丁片,蛋黃
綜合評分 7.4
芒果泥,淡奶油,吉利丁片,牛奶,細砂糖,奧利奧餅乾+黃油鋪底,淋面,芒果泥,涼開水,砂糖,吉利丁片
綜合評分 9.1
奧利奧碎片,黃油,吉利丁片,牛奶,1、奶油奶酪/奶油芝士,2、糖(根據芒果甜度斟酌),3、芒果(去核後),4、檸檬,5、牛奶,動物性淡奶油,吉利丁片,水,檸檬(不喜歡酸的要少放點),糖,朗姆酒（可不加）
綜合評分 7.1
芒果,砂糖,淡奶油,吉利丁粉,朗姆酒,芒果粒,QQ糖,牛奶
綜合評分 8.7
芒果肉,芒果丁,牛奶,雀巢淡奶油,吉利丁片,綿白糖,維他芒果汁,戚風蛋糕（厚度兩厘米）
綜合評分 9.8
芒果肉1,淡奶油,吉利丁片,白砂糖,戚風蛋糕片,芒果肉2（切丁）
綜合評分 8.2