芸豆洗淨,浸泡一晚,以便更易煮爛;
芸豆放入鍋中加一大碗清水,放入冰糖和烏梅,大火煮開後轉中小火繼續煮45分鐘至芸豆軟爛。盛出裝盤即可。
1)烏梅可以用其它酸口的話梅代替 2)吃不完的話放冰箱裏,口味更佳