熟豬肚,雞蛋,大米,白胡椒,香油,鹽
綜合評分 6.4
豬肚、馬蹄切好,白果去皮,姜切絲,從切蔥花備用。
洗米,沙煲加水煮開。
白果去衣後放入鍋里加入少許清水燒開加入白糖煨煮。
水裏加入白果、薑片、米、豬肚,燒開轉小火煮25分鐘。
馬蹄放入鍋中煮15分鐘,加入調味料。
粥要根據自己口味適當烹煮,喜歡吃粘稠的朋友可以煮久點;豬肚需要烹製的時間比較長,所以最好和米一同煮,或者事先用沸水煮一遍再放米一同煮;白果稍微煨煮吃起來沒有這麼苦;脾胃虛寒的人可以適量加入少許胡椒粉。