好料理

腐皮白果豬肚粥

綜合評分 7.6
父母年級大了，牙口和胃口都沒年輕時好了，有時候就需要給他們熬煮一些有營養的粥來吃，不管是當早餐還是在沒什麼胃口吃飯時當正餐，都是很不錯的選擇。

用料

做法

  • 腐皮白果豬肚粥的做法 步骤1

    豬肚分別用鹽和生粉抓拌幾次，撕掉肥膩的脂肪，放進鍋裡，加入沒過豬肚的清水，放薑片和1小勺白酒，煮開後關火，撈出豬肚清洗乾淨，切成小塊

  • 腐皮白果豬肚粥的做法 步骤2

    腐竹剪成小片，放進大碗，加水泡軟

  • 腐皮白果豬肚粥的做法 步骤3

    白果用熱水浸泡一會，撕掉褐色外皮

  • 腐皮白果豬肚粥的做法 步骤4

    大米淘洗乾淨後，用油、鹽拌勻，醃15分鐘

  • 腐皮白果豬肚粥的做法 步骤5

    全部材料放進電壓力鍋，加入適量的清水，根據自家的口味，我用的是電壓力鍋，不會怎麼幹水，而且家裏人喜歡比較稠的粥，所以不用放太多水；如果用普通鍋，或者喜歡比較稀的粥的話，就要多放點水

  • 腐皮白果豬肚粥的做法 步骤6

    啟動煲粥程式

  • 腐皮白果豬肚粥的做法 步骤7

    煲粥程式結束後，用湯勺向着同一個方向攪拌幾下，放鹽調味即可

  • 腐皮白果豬肚粥的做法 步骤8

    一碗綿稠營養的腐皮白果豬肚粥，不管是配搭面包、包子，還是配搭各種小菜，那都是一份滿足的早餐

小貼士

所在的分類

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