手衝咖啡,全脂純牛奶,拉花壺,打泡器,不沾鍋
綜合評分 7.4
咖啡拉花
綜合評分 8.1
在大學的時候做過咖啡館服務生兼職。看見裏面的很多拉風的咖啡師做出很多時尚造型的咖啡，受到許多顧客追捧，關鍵是咖啡師工資還很高，自己羨慕不已，就想成為咖啡師，去年剛畢業到現在也沒工作。 在網上找到了「麥麥啡語」，給了我很多咖啡拉花教學視訊，並根據我的情況給了很多在做咖啡師方面建議，還給我配了很多實用的基礎工具，省了不少錢。 自己看著視訊練習，用牛奶沒錢用不起，就用洗潔精。很多次練習終於拉出像樣的花型。 終於敢用牛奶拉出漂亮的花型了。走起我的咖啡師道路
用料
做法
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做好的意式濃縮咖啡（Espresso）一杯，25-30ml. 杯子晃一晃，使咖啡油脂浮在上面
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從後往前緩緩注入牛奶
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看見咖啡表面有層紋了，拉花缸小幅度擺動
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越往後面拉花缸擺幅越來越小
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從前往後注入細細的線條
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好了，鬱金香葉型就出來了
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用巧克力醬沿著鬱金香葉子邊緣繞這樣的形狀
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就這樣繞完
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再用拉花釘，沿著巧克力醬兩邊畫
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將巧克力醬畫成這樣的
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再加兩個咖啡豆，點飾
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好了，一杯美味的拉花卡布奇諾鬱金香葉就好了
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小貼士
冷藏的牛奶打奶泡溫度好控制