蘇菲亞小公主蛋糕

綜合評分 8.1
女孩子天生都有公主夢,特別喜歡芭比之類的蛋糕,我把第一次做蘇菲亞公主蛋糕給拍下來啦,和廚友們分享,共同學習共同進步!

用料

做法

  • 蘇菲亞小公主蛋糕的做法 步骤1

    用芭比模具烤出來的6寸蛋糕坯,我用的是8寸模具,所以不滿模

  • 蘇菲亞小公主蛋糕的做法 步骤2

    蛋糕坯脫模

  • 蘇菲亞小公主蛋糕的做法 步骤3

    我感覺分成四層做出來的芭比最好看

  • 蘇菲亞小公主蛋糕的做法 步骤4

    爲了作出裙襬效果,所以要先切出裙襬的褶皺,有些粗糙,湊合看吧……

  • 蘇菲亞小公主蛋糕的做法 步骤5

    打發300克奶油夾心,我是夾了兩層水果,上面兩層只夾奶油,夾心奶油打發的比較硬,天氣越來越熱了,奶油夾心還是硬些好,外面也粗略的抹了一下,可能抹完面還會剩下一點奶油,那就留好,待會做裝飾用,就不必再打發奶油了,囉嗦完畢

  • 蘇菲亞小公主蛋糕的做法 步骤6

    再打發200克奶油,加入紫色色素調整好自己想要的顏色,在打發奶油前加入,用軟刮板把面抹的光滑些,抹面奶油打發8成就可以了,打過了抹面會很粗糙,不過偶爾也會打過,急救辦法就是地球人都知道的,把抹刀用熱水衝一下,擦乾,快速的從蛋糕上抹過去,你會發現特別的光滑哦,這只是急救方法

  • 蘇菲亞小公主蛋糕的做法 步骤7

    把娃娃消毒哦,用保鮮膜包好,插入蛋糕體,一定看好比例,芭比最好的上下身比例是3:7

  • 蘇菲亞小公主蛋糕的做法 步骤8

    做最後的裝飾,娃娃上衣部分的奶油要調整的稀一點,這樣才平滑,剛纔剩餘的少量白色奶油可以拿出來用了,給裙子做漂亮的裝飾吧,看,完成了!

  • 蘇菲亞小公主蛋糕的做法 步骤9

    新增不了完整的圖片,看下面的作品展示裡吧!趕緊動手做起來吧,歡迎一起來交作業,哈哈……

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