猴子轉印蛋糕

綜合評分 9.2

用料

做法

  • 猴子轉印蛋糕的做法 步骤1

    轉印巧克力部分;畫出或者列印出自己喜愛的圖案

  • 猴子轉印蛋糕的做法 步骤2

    覆蓋食用油紙

  • 猴子轉印蛋糕的做法 步骤3

    把模具放在油紙畫出形狀;

  • 猴子轉印蛋糕的做法 步骤4

    把黑巧克力切成小塊;隔水融化巧克力,巧克力液放入裱花袋;

  • 猴子轉印蛋糕的做法 步骤5

    黑巧克力勾邊;

  • 猴子轉印蛋糕的做法 步骤6

    勾邊完成;

  • 猴子轉印蛋糕的做法 步骤7

    溶化白巧克力,巧克力液放入裱花袋,圖白色部分;

  • 猴子轉印蛋糕的做法 步骤8

    最後在表面擠勻白巧克力;稍微涼一會,再覆蓋油紙,放入冰箱冷藏,上面壓一平整硬物,以防巧克力圖案起敲;(轉印巧克力部分完成)

  • 猴子轉印蛋糕的做法 步骤9

    將可可戚風蛋糕據刀平均分成3份;淡奶油加糖粉,用電動打蛋器打發;

  • 猴子轉印蛋糕的做法 步骤10

    將第一層放在轉檯上面;

  • 猴子轉印蛋糕的做法 步骤11

    抹上淡奶油;

  • 猴子轉印蛋糕的做法 步骤12

    放上水果,如圖所示;

  • 猴子轉印蛋糕的做法 步骤13

    將第二層放上,放上水果,如圖所示;

  • 猴子轉印蛋糕的做法 步骤14

    最後一層放上,抹上淡奶油,可以多弄一些,是淡奶油從邊緣處流下來;

  • 猴子轉印蛋糕的做法 步骤15

    將製作好的轉印巧克力放上去,轉印巧克力邊緣稍作調整,使邊緣光滑;

  • 猴子轉印蛋糕的做法 步骤16

    成品;

小貼士

可以挑選自己喜歡的圖片,彩色的可以用白色巧克力裏面加使用色素調色; 溝通、學習的焙友可以加我微信yxb0033

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