黃米面,開水,豆沙餡,花生油
綜合評分 8.8
炸年糕
綜合評分 9.4
這個菜是媽媽做得，我只是曾經打下手，很熟悉這些步驟（各種甜年糕其實都可以這麼做）~~~這年糕可是有地方特色的喲，是紅色的，加了紅糖、桂花、一點花生。
用料
做法
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年糕切片
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將2~3個雞蛋打勻
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鍋裡倒油，等油燒熱
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將切片的年糕在蛋液裡裹一裹，下油鍋裡開始煎，兩面都得煎，用筷子戳一戳年糕軟了就可以夾出鍋了。
小貼士
年糕不要切得太厚，不然不好吃。 雞蛋寧可多打一兩個，也不要少了，不然裹到最後沒蛋液了年糕還有好幾塊==比如今天我家就出了這狀況，當然也沒什麼大不了就光煎年糕就好了。。 每片年糕多裹些蛋液會更好吃，一邊裹蛋液還要一邊煎年糕還有一邊翻面煎還要把熟的年糕夾起，一個人會有點忙不過來，可以兩個人配合==