龍蝦,海鹽或食鹽
綜合評分 9.5
清蒸龍蝦
綜合評分 7.6
清蒸龍蝦，簡單又快速，從冰箱冷藏室取出食材，到吃上，十五分鐘，就這麼神速。
用料
做法
-
超市購買新鮮龍蝦，一盒三隻。最好當天買，當天製作。
-
火上坐蒸鍋，加水至剛剛到蒸屜高度，放入海鹽若干，普通食鹽亦可。同時將龍蝦從盒中取出，清水衝一下，臥式排放在蒸屜裡。待水大開後，把龍蝦蒸屜放入開水鍋中，蓋蓋大火蒸9分鐘。可見有泡沫不斷上漲，是為正常。
-
九分鐘一到，即刻關火。蒸好的龍蝦呈紅色。
-
-
趁熱從鍋中取出，切開，食之。味道好極了！
小貼士
所在的分類
相關食譜
龍蝦,海鹽或食鹽
綜合評分 7.6
龍蝦,蔥,姜,蒜頭,細香蔥,香菜,生抽,醋,糖,白胡椒,白粥,蝦頭,姜,鹽,白胡椒,香蔥
綜合評分 7.8
龍蝦,蔥,姜,蒜頭,細香蔥,香菜,生抽,醋,糖,白胡椒,白粥,蝦頭,姜,鹽,白胡椒,香蔥
綜合評分 9.5
龍蝦,蘸料
綜合評分 7.2
龍蝦,薑汁醋
綜合評分 10.0
龍蝦,薑汁醋
綜合評分 9.9
龍蝦,鹽,蔥,油,姜
綜合評分 8.5
加拿大冷水龍蝦
綜合評分 7.8
龍蝦,鹽,蔥,油,姜
綜合評分 9.8