新鮮杏子,冰糖/白砂糖,檸檬汁/白醋
綜合評分 8.3
杏子果醬
綜合評分 8.2
帶著果肉質感的杏子醬，味道不錯哦！感覺在吃杏子果肉一樣的味蕾體驗，要不要試試？
用料
做法
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杏子清洗乾淨，瀝乾水份。杏子去骨，留果肉。
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切成小丁，根據自己喜好切成喜歡的大小。
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杏子果肉內加入細砂糖500g拌均勻。醃製4小時。
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過濾出醃製好的杏子汁液
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入不粘鍋內。
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開火熬煮，開鍋後舀去浮沫棄之。
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大約三分鐘，加入杏子果肉
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舀去浮沫
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翻炒至收幹水份，濃稠的狀態即可。
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裝入消過毒的玻璃容器內
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冷卻後密封冷藏儲存。
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來一口好好吃
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搭配吐司，來一份杏子果醬三明治很好吃
小貼士
1、杏子要清洗乾淨，可加少許小蘇打進行浸泡清洗。瀝乾水份。 2、杏子去骨淨重哦，切的丁大小決定了做好的果醬內果肉大小。 3、喜歡果醬泥裝的，可在熬煮時醬杏子果肉入料理機打碎，進行翻炒即可。步驟同上。 4、做好的果醬成品200ml容器三瓶多些，密封冷藏或冷凍儲存。由於沒有新增劑要儘快食用完。