豆角炒雞丁,脆皮腸,芝士脆皮腸串,西蘭花,紫菜,青椒炒叉燒
綜合評分 9.1
雞翅洗乾淨,用牙籤扎洞,以便入味
將除麪粉和澱粉以外的所有材料加入攪拌機中打成糊
把2倒在雞翅上,加入澱粉拌勻。碼味2小時以上,或入冰箱冷藏過夜。(仔細的把雞翅均勻裹上粉,邊邊角角都不要遺漏)
1:1的澱粉和麪粉,攪拌勻,醃好的雞肉沾上粉,入油鍋炸。(油燒熱後改小火,慢慢炸。)
顏色焦黃後取出,放在吸油廚房紙上吸油