南瓜鬆糕+奶茶下午茶

綜合評分 7.6
午後,帶著慵懶,悠閒的做一份南瓜鬆糕+奶茶,無論是給自己,亦或愛的人,彷彿生活都變得鬆軟香甜。陽光和茶點更配喔~

用料

做法

  • 南瓜鬆糕+奶茶下午茶的做法 步骤1

    南瓜切成小塊,上鍋蒸8分鐘。

  • 南瓜鬆糕+奶茶下午茶的做法 步骤2

    低筋粉過篩備用。

  • 南瓜鬆糕+奶茶下午茶的做法 步骤3

    取蒸好的南瓜泥100g,加入橄欖油25g,牛奶60ml,雞蛋一隻,白砂糖100g,泡打粉2g,用打蛋器攪拌均勻。

  • 南瓜鬆糕+奶茶下午茶的做法 步骤4

    倒入篩好的低筋粉150g,翻拌成麪糊。

  • 南瓜鬆糕+奶茶下午茶的做法 步骤5

    將麪糊盛入紙杯。

  • 南瓜鬆糕+奶茶下午茶的做法 步骤6

    上鍋蒸20分鐘,出鍋裝盤即可。

  • 南瓜鬆糕+奶茶下午茶的做法 步骤7

    紅茶5g加100ml水煮開,2分鐘後加入200ml牛奶、20ml煉乳

  • 南瓜鬆糕+奶茶下午茶的做法 步骤8

    奶茶晾溫後加入兩勺蜂蜜,攪勻。

小貼士

1、紙杯中的麪糊要低於邊沿2至3釐米,防止蒸制過程中蛋糕溢位。 2、奶茶放至40°以下主要是爲了加入蜂蜜時不破壞蜂蜜的營養。

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