小南瓜,低筋粉,橄欖油,雞蛋,牛奶,白砂糖,泡打粉,煉乳,蜂蜜,蛋糕紙杯
綜合評分 7.6
南瓜切成小塊,上鍋蒸8分鐘。
低筋粉過篩備用。
取蒸好的南瓜泥100g,加入橄欖油25g,牛奶60ml,雞蛋一隻,白砂糖100g,泡打粉2g,用打蛋器攪拌均勻。
倒入篩好的低筋粉150g,翻拌成麪糊。
將麪糊盛入紙杯。
上鍋蒸20分鐘,出鍋裝盤即可。
紅茶5g加100ml水煮開,2分鐘後加入200ml牛奶、20ml煉乳
奶茶晾溫後加入兩勺蜂蜜,攪勻。
1、紙杯中的麪糊要低於邊沿2至3釐米,防止蒸制過程中蛋糕溢位。 2、奶茶放至40°以下主要是爲了加入蜂蜜時不破壞蜂蜜的營養。