好料理

玉米饅頭，肉包

綜合評分 8.9

用料

做法

  • 玉米饅頭，肉包的做法 步骤1

    把自家曬乾的玉米粒，用榨汁機榨成粉末

  • 玉米饅頭，肉包的做法 步骤2

    調好味的韭菜豬肉餡，磨好的玉米粉，買的麪粉

  • 玉米饅頭，肉包的做法 步骤3

    左是麪粉團用來做包子的，右邊是麪粉加玉米粉，準備用來做饅頭的，因為我喜歡口感粗糙點，所以就按1：1比例加的，夏天就發酵40分鐘好了。

  • 玉米饅頭，肉包的做法 步骤4

    捏薄了皮，包肉包子

  • 玉米饅頭，肉包的做法 步骤5

    口感粗糙的玉米饅頭，飽腹感很強的。現在放著第二次發酵，二三十分鐘就好，第二次發酵是必須的，沒有這步，口感肯定會很差很差的。

  • 玉米饅頭，肉包的做法 步骤6

    第二次發酵30分鐘，然後開水蒸15分鐘，然後熄火，悶5分鐘再掀蓋

小貼士

所在的分類

相關食譜

玉米饅頭，肉包
饅頭
安琪酵母,韭菜,豬肉,玉米粉,麪粉
綜合評分 8.9
紅糖饅頭（麪包機超鬆軟配方）
饅頭
中筋麪粉,低筋麪粉,紅糖,安琪酵母,鹽,水,豬油
綜合評分 8.4
饅頭(麪包機幫忙版)
饅頭
高筋粉,普通中筋粉,牛奶,酵母
綜合評分 9.5
玉米饅頭
饅頭
新鮮玉米,麪粉,泡打粉
綜合評分 7.4
玉米饅頭
饅頭
中筋面粉,玉米粉,白砂糖,酵母粉,水
綜合評分 7.5
哄孩子利器：饅頭（餐包或漢堡）秒變熊貓。
饅頭
饅頭,奧利奧餅乾,沙拉醬（煉乳、蜂蜜、巧克力醬）
綜合評分 7.5
奶香南瓜饅頭（麪包機版）
饅頭
高筋麪粉,白砂糖,南瓜（生）,牛奶,鹽,酵母粉
綜合評分 9.2
奶香南瓜饅頭（麪包機版）
饅頭
高筋麪粉,白砂糖,南瓜（生）,牛奶,鹽,酵母粉
綜合評分 9.5
玉米饅頭
饅頭
農家白麪粉,玉米麪粉,酵母,水,白糖,玉米油,全蛋液
綜合評分 9.8
無糖紅棗南瓜籽仁小饅頭 麪包機
麪包機
中筋麪粉,水,酵母粉
綜合評分 7.3