菠菜,純淨水,低筋麪粉,雞蛋,細砂糖,淡奶油,糖粉,淡奶油,草莓,提子
綜合評分 9.1
菠菜洗淨下鍋焯一下水
挪幹水份後切碎備用
取一個碗打入雞蛋,加鹽、糊椒粉將雞蛋打散
將打散的雞蛋液里加入少許水澱粉攪拌均勻
加入切碎的菠菜攪拌均勻成菠菜雞蛋液
將菠菜雞蛋液倒入器皿中上鍋中火蒸15分鐘
將大蒜用壓蒜器壓成蒜泥,加入少許鹽、生抽、醋拌勻成汁備用
將蒸好的蛋糕倒扣後涼一會兒,切片沾汁食用 即可。
1、在用蒸蛋液的器皿時可墊一層保鮮膜,這樣可以在蒸好便於倒出 2、沾汁在製作時可根據孩子的喜好和口味來調,很隨意,也可加入少許的各種辣醬料 3、在放調料時要少放調味料,儘量口感要清淡 4、水開後轉入中小火蒸,這樣雞蛋不易起大泡泡