覆盆子,奶油乳酪,淡奶油,糖粉,消化餅干,香草精
綜合評分 7.1
覆盆子凍芝士球
綜合評分 9.7
這個小小的粉嘟嘟的覆盆子芝士球絕對可以滿足你的少女心。又有著冰淇淋口感,這是一個不需要烤箱並且簡單的小甜點
用料
做法
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250g奶油乳酪、40g糖分、5g香草精用打蛋器攪拌至順滑無顆粒感即可
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加入80g覆盆子繼續攪拌至均勻即可
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200g淡奶油打發至有紋路,後把打發好的奶油和上一步混合物攪拌均勻
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在放進乾淨的容器裡封上保鮮膜放冰箱冷凍最少2小時
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150g餅乾弄碎它吧 用什麼方法都可以喲~只要弄碎它
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取出凍好的奶油乳酪混合物,質感是較硬的,過軟不好用冰激凌勺挖球.
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挖好的球放進餅乾碎裡,用勺子裹上一層即可
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全部裹好餅乾碎的芝士球放進容器裡,裹上保鮮膜放進冰箱繼續冷凍4小時候以上,冷凍好的芝士球吃起來就像冰激凌(直接吃也可以，就是口感不是很好，會化掉）
小貼士
1.奶油乳酪提前室溫軟化 2.消化餅乾可以替換成奧利奧餅乾碎 3.這裏的覆盆子可以替換成別的漿果類水果 比如藍莓、草莓、櫻桃,如果水果甜適當減少10g糖粉 4.懶得滾球球 就把餅乾碎灑在上面 直接用勺子挖著吃吧~
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