牛排,黑椒醬,西蘭花（根據喜好）,玉米（根據喜好）
綜合評分 7.7
黑椒牛排
綜合評分 8.7
一道西餐中的招牌菜，美味又簡單。輕輕鬆鬆，便可以在家享受浪漫的燭光晚餐。
用料
做法
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將牛排洗淨後用廚房紙吸去表面水分，在牛排兩面均勻的撒上少許鹽和黑胡椒粉醃製30分鐘
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土豆洗乾淨後切成小塊。西蘭花切小朵，放入沸水中加少許油和鹽，燙熟後撈出盛入盤中
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鍋中放入黃油，小火將黃油融化後，放入土豆塊，煎至兩面金黃後撒少許鹽調味後盛入盤中
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在鍋中倒入少許橄欖油，油熱後放入牛排，一面煎2分鐘後，翻一面再煎1分鐘（直到自己喜歡的成熟度），然後淋入紅酒，繼續煎5秒鐘後，即可盛出裝入盤中
小貼士
配菜可以根據自己喜好酌減。牛排還可選用牛裏脊肉來做口感會比較嫩。
所在的分類
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