做法

• 枇杷用筷子刮一下，這樣剝皮就好扒了。

• 把去核去皮的枇杷切小塊（枇杷裏面的膜也要弄掉），和冰糖一起放料理機裡打碎。

• 取乾淨的小鍋，擦乾淨鍋上的水。大火燒開，轉小火熬到收幹。放涼裝到乾淨的容器裡，放冰箱冷藏。