準備一隻可以密封的罐子
果粒紅的石榴。酸石榴更好。
石榴去皮,剝好的果粒放入玻璃罐。石榴要剝乾淨,不能有皮,不能用水洗。 防止果肉腐爛。
加入適量冰糖
加入高度白酒、清酒,50度以上更佳。
密封儲存,每隔幾天拿出來晃動,使果汁、糖和酒融合均勻。
兩週之後就可以開喝。
石榴酒很好喝,但是後勁大,可不要貪杯哦。