迷迭香:八寶粽

綜合評分 9.3
ღ 終於到了吃粽子的正日子了。說到粽子,你是不是想到的是賽龍舟和悼念屈原呢?其實,五月吃粽子另有緣由。因為五月正值盛夏,易生疾病,古人便定五月五日這天舉行各種驅疫活動,人們出門參加活動必須攜帶簡便的食物。粽子就成了約定俗成的應節食品。 ღ 今年端午節你們家有自己包粽子嗎,都有什麼餡兒的呢?

用料

做法

  • 迷迭香:八寶粽的做法 步骤1

    黑米、糯米、薏米、紅豆、綠豆、芸豆、花生、紅棗、葡萄乾、粽葉備料

  • 迷迭香:八寶粽的做法 步骤2

    糯米提前泡5個小時備用

  • 迷迭香:八寶粽的做法 步骤3

    黑米、薏米、紅豆、綠豆、芸豆、花生泡5個小時瀝乾備用

  • 迷迭香:八寶粽的做法 步骤4

    放入紅棗、葡萄乾混合

  • 迷迭香:八寶粽的做法 步骤5

    再加入泡好的糯米混合均勻

  • 迷迭香:八寶粽的做法 步骤6

    包粽子

  • 迷迭香:八寶粽的做法 步骤7

    包粽子

  • 迷迭香:八寶粽的做法 步骤8

    包粽子

  • 迷迭香:八寶粽的做法 步骤9

    包粽子

  • 迷迭香:八寶粽的做法 步骤10

    包粽子

  • 迷迭香:八寶粽的做法 步骤11

    煮粽子的水要沒過粽子,大火煮開後轉中火再煮一個小時

  • 迷迭香:八寶粽的做法 步骤12

    八寶粽果然最豐富✌✌~~

小貼士

1. 糯米和豆類都需要提前泡5小時,糯米的米芯要泡透 2. 如果是幹粽葉要用水煮一下,溼的粽葉,比較有韌性,包起來不易破裂 3. 黏米又叫大黃米、黃黏米 4. 紅棗比較大的話可以切小塊

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