低筋麪粉,圓白菜,雞蛋,蝦仁,芝士碎,木魚花,海苔碎,蛋黃醬,大阪燒醬
綜合評分 7.2
將麪粉、雞蛋、鹽、水混合,攪拌調開
圓白菜切碎、加上蔥末、蝦仁
一起放到剛纔麪糊中
攪拌均勻
平底鍋的油燒熱後,就加入一半的麪糊。
麪糊還沒有凝固時,鋪滿一層馬蘇裏拉芝士碎
小火稍煎一會兒就蓋上另外一半面糊,過不久就可以翻面咯~等兩面煎成金黃色出鍋
刷上大阪燒醬,撒海苔絲,再一層蛋黃醬,最後是柴魚片
圓白菜一般是大阪燒的必備材料,還可以根據自己的喜好加入其他的蔬菜和肉類,例如秋葵或者培根。大阪燒在煎的時候注意開小火,慢慢煎使芝士融化,如果沒有馬蘇裏拉芝士也可以用車打芝士片代替喲。